L’esmorzar o almorzar valencià, una tradició més que centenària

Esmorzar es deia originalment almorzar i continua sent correcte dir-ho així (no és cap castellanisme). També el sentit del mot ha anat canviant: tradicionalment era la primera menjada del dia, de bon matí, fins que es va popularitzar dir-ne desdejuni. Però no és que llavors fora tan comú poder almorzar o desdejunar gran cosa…

En tot cas, qui podia sí que menjava més voltes, de la qual cosa s’escandalitzava cap al 1415 un altre gran moralista de l’època, Sant Vicent Ferrer, qui criticava el pas de dos a quatre àpats […]